간 세포 생성에 좋은 ‘아티초크’ 다양한 효능

아티초크는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하며 지중해 연안이 원산지인 여러해살이풀이다.

부드럽고 연한 식감과 담백한 맛이 트징인 아티초크는 꽃이 피기전에 어린 꽃봉우리를 잘라서 채소로 먹거나, 통조림의 재료로 많이 섭취한다. 
 
풍부하게 함유된 시나린과 이눌린, 비타민A,C 그리고 여러 무기질 성분들로 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 효능을 가지고 있다. 

아티초크에는 시나린이라는 성분이 풍부하게 들어있다. 이 성분이 유해한 콜레스테롤인LDL의 수치를 감소시키는 작용 뿐만 아니라 혈관 내 중성지방의 수치를 낮춰준다.

이에 혈관건강증진에 효과적인 도움을 준다. 또한 혈관건강이 좋아짐에 따라 심근경색이나 고지혈증, 고혈압 등과 같은 심혈관질환들을 예방한다.

아티초크에 다량 함유된 시나린 및 실리마린 성분이 담즙의 분비를 촉진시켜 간에 쌓여있는 독소와 지방을 배출함과 동시에 간세포의 재생을 도와줌으로써 간기능 개선 및 간건강증진에도 이로운 작용을 한다.

아티초크에 함유된 클로로겐산, 비타민A,C 성분들이 노화 촉지의 원인 중 하나인 활성산소를 제거하고, 세포 산화를 억제하는 뛰어난 항산화작용을 통해 세포 노화를 지연시키는데 이로운 작용을 한다.

또한 항바이러스작용에도 뛰어나 체내 면역력 향상에도 많은 도움이 된다. 

풍부한 시나린 성분이 담즙의 분비를 촉진시키는 작용으로 지방의 소화를 돕고, 비타민의 흡수율을 높이는데도 도움을 준다. 

이런 작용을 통해 소화불량 증상을 개선하고 구토나 구역, 복부통증, 복부팽만 등의 증상을 완화하는데도 좋은 효과를 볼 수 있다. 

아티초크에 다량 함유된 이눌린 성분과 식이섬유가 포도당의 흡수를 지연시켜 혈당이 급격하게 상승되는 것을 억제하는 효과로 당뇨 예방 및 증상완화에 도움을 준다. 

아티초크에 함유된 다량의 식이섬유와 프락토올리고당이라는 성분이 장내 유익균을 증식하고 유해물질 및 독소와 흡착해 체외로 배출시켜줌으로써 장내 환경 개선과 장기능 증진에 뛰어나다. 

특히 아티초크는 배변 장애와 복부 불편함 등의 증상이 나타나는 기능성 장질환인 과민성대장증후군의 증상개선에도 이로운 작용을 한다. 

아티초크에 풍부한 클로로겐산 성분이 암을 유발하는 N-니토로소아민이라는 발암물질의 생성을 억제하고 암세포의 확산을 억제하여 항암효과 및 대장암 등의 여러 암을 예방하는데도 많은 도움이 된다. 

아티초크의 칼로리는 송이 당 30kcal 정도로 낮고 식이섬유와 각종 미네랄 성분들이 풍부하여 건강하게 체중을 줄이는데 좋은 효과를 볼 수 있다. 또한 풍부한 시나린 성분이 지방의 축적을 억제하는데도 뛰어난 다이어트에 효과적이다. 

사진_게티이미지뱅크