버릴게 없는 '파' 효능과 뿌리 활용법 (+부작용)

칼륨과 칼슘 철분 비타민A 비타민B1 비타민C등의 영양소를 갖고 있다. 파의 매운맛은 유화아릴에 의한것으로 몸속의 해로운 활성산소를 제거하는 항산화작용이 있다.

이는 면역력을 증가시켜 혈관질환에 효과가 있다. 유화아릴은 비타민B1의 흡수율을 높이는 효과가 있어 비타민B1이 많이 함유되어있는 음식과 궁합이 잘 맞는다. 비타민B1 함유가 높은 음식을 돼지고기 닭고기 등이 있다.

소화가 잘 안 될 때는 파가 효과적이다. 파에 들어 있는 황화아릴 성분이 소화액 분비를 도와 소화가 잘 되도록 한다.

파는 발한·해열·소염 작용이 있어 감기를 예방 할 수 있다. 감기 초기나 열이 난다면 파를 섭취하게 되면 증세를 호전시키는 데 도움이 된다. 또 몸이 차서 냉증이 있건, 설사를 자주 하는 사람이 파를 꾸준히 먹으면 몸이 따뜻해지면서 증세가 줄어들고, 면역력이 높아진다. 

파의 황화아릴 성분은 강한 살균력을 가지고 있다. 몸속 회충이나 요충 등의 기생충을 비롯해 여러 가지 해로운 세균을 없애준다. 생선 요리를 할 때 넣으면 생선 내 세균이나 독을 제거하는 데 효과적이다. 

돼지고기 요리에 파를 넣으면 비만을 예방할 수 있다. 파가 돼지고기의 콜레스테롤이 몸속으로 흡수되는 것을 막아준다. 파는 황화아릴 성분이 돼지고기에 함유된 비타민B1의 흡수를 도와 주기도 하고 체중 증가를 억제하는 효과도 있어 다이어트 중인 경우 특히 유용하다.

파는 콜레스테롤과 혈압 수치를 낮춰주는 역할을 해 동맥경화와 고혈압 등 성인병을 예방 할 수 있다.  비타민 성분이 풍부해 노화를 억제하고 암을 예방할 수 있다.

신경이 예민해 쉽게 흥분하거나 불면증이 있는 경우에 파를 차로 끓여 마시면 마음이 편안해지고 숙면을 취할 수 있다. 파를 썰어 직접 냄새를 맡거나, 파를 넣고 끓인 물을 증기로 쐬어도 효과적이다. 만성적인 불면증보다는 일시적인 수면 장애가 있을 때 효과가 좋다.

추위를 많이 타는 경우 꾸준히 먹으면 파에 든 황화아릴 성분이 몸을 따뜻하게 해주는 역할을 한다. 몸이 따뜻해지면서 혈액순환이 잘 되고 피가 맑아진다.

고기를 재거나 생선찜을 할 때 넣으면 잡냄새가 사라진다.  파의 특유의 향이 음식 맛을 살려줄 뿐 아니라 고기를 부드럽게 만드는 연육작용도 한다.

당뇨는 인슐린의 정상적인 기능이 이루어지지 않거나 분비량이 부족해 발생하는 대사질환이다. 이에 파뿌리에 높은 함량으로 포함된 알리신 성분은 인슐린의 정상적인 분비를 돕는 작용을 통해 당뇨예방과 증상 완화에 도움이 된다. 

또한 뼈를 건강해주는 무기질인 칼슘이 풍부하다. 이에 뼈의 생성과 유지의 정상적인 작동을 돕고, 골밀도를 향상시킨다. 이에 성장기 발달과 골격 발달 및 골밀도의 약화로 발생하기 쉬운 골다공증을 예방하는 데 도움이 된다. 

파뿌리에는 다양한 효능이 있지만 한꺼번에 많은 양을 먹으면 땀을 많이 배출시키고 정신이 혼미해질 수 있기 때문에 주의해야 한다.  또한 과량 섭취 시 변비 증세도 유발할 수 있기 때문에 적정량을 섭취해야 한다. 


사진 게티이미지뱅크