면역력 증가 및 감기예방에 좋은 '파뿌리' 차만드는 법

파는 다양한 영양성분이 함유되어 있지만, 파에 못지않게 파뿌리에도 좋은 영양성분을 가지고 있다. 알리신, 비타민, 칼륨, 칼슘 등이 있어 환절기 감기 예방 및 면역력을 증진시키는데 도움이 된다. 

비염완화
환절기나 겨울에 비염 때문에 고생한다면, 파뿌리를 달여 마셔보자. 바깥 온도와 실내 온도 차이가 크면 면역력이 약해져서 비염에 걸릴 수 있다. 이럴 때 파뿌리를 달여 마시면 땀 분비가 활발해져 노폐물을 땀과 함께 배출시켜주어 비염에 효과가 있다.


피로회복
파에는 알리신 성분이 함유되어 있다. 알리신 성분이 비타민b1을 체내에 잘 흡수 되도록 도와주어 당질 분해를 촉진시켜 피로 회복에 효과를 증가시킨다. 알리신은 혈관을 확장시켜 혈행을 개선하고 소화촉진, 인슐린 분비를 도와 당뇨 예방에 효과적이다.

감기개선
파뿌리에는 네이올, 유활알릴이라는 성분이 함유되어 있다. 네기올은 비타민c의 흡수를 도와 면역력을 높여주고 발한 억제, 해열작용을 해준다. 또한 체내로 침투한 바이러스 세균 살균에 효과적이다. 유활알린 성분도 혈행 개선 및 해열작용에 효과적이며, 감기 예방보다는 이미 감기에 시달리고 있는 분들이라면 회복력을 높여준다. 유화알릴과 네기올은 수용성으로 몰에 잘 녹는다.


고혈압 완화
파뿌리에는 칼슘, 칼륨, 비타민C가 다량 포함되어 있다. 칼슘, 칼륨 성분이 체내 쌓인 나트륨 배출시켜주는데 효과적이다. 나트륨 배출로 인한 고혈압 예방에 효과적이다. 파는 따듯한 성질을 가지고 있어서 몸이 차고 혈액순환이 안되는 분에게 좋다. 또 몸이 차서 설사가 잦다면 자주 섭취하는 것이 좋다.

당뇨예방
당뇨가 생기는 이유는 잘못된 식습관으로 인해 발생한다. 이에 파뿌리에는 알리신이 포함되어 혈액을 원활하게 해주고, 혈관을 확장시켜준다. 인슐린 분비를 도와 당뇨를 예방하는데 도움이 된다.

피부미용
비타민C가 다량으로 함유되어 있는 파뿌리에는 콜라겐 합성을 도와준다. 이에 피부를 매끈하게 해주고 피부에 대한 스트레스가 있다면 꾸준히 섭취해주면 좋다.

뼈건강
칼슘이 다량으로 함유되어 있는 파뿌리는 뼈를 튼튼하게 하는데 도움이 된다. 이에 꾸준히 섭취해주면 뼈가 튼튼해지고, 성장기 아이들의 성장발육에 도움이 된다. 또한 골다공증이나 뼈가 약한 분들에게 좋은 영향을 준다.

성인병 예방
파뿌리에는 칼륨이 많고 비타민이 많다. 이에 고혈압이 주된 원인인 나트륨을 배출시켜 고혈압을 안정화시켜준다. 이외에도 고혈압을 비롯하여 다양한 성인병을 예방하는데 도움이 된다.

파뿌리를 주로 섭취하는 방법은 차로 끓여서 섭취하거나, 육수로 활용한다. 꾸준히 섭취하는 것은 건강에 도움이 될 수 있지만, 과다하게 섭취한 경우 변비가 발생할 수 있다. 이외 한번에 다량 섭취시 정신이 흐려지고 땀이 많이 날 수 있으니 주의해야 한다.

파뿌리를 구석구석 씻어준다. 씻은 파뿌리와 얇게 썰은 생강, 배를 넣어 물과 대추까지 넣어 센 불에 끓여준다. 후에는 중약 불로 바꿔 10분 정도 끓이고, 중간에 꿀을 섞어 주면 와성된다. 파뿌리의 경우 미역과 함께 조리하면 미역의 칼슘 성분을 없애주는데도 도움이 된다.


에디터 김지연
사진 픽사베이