시큼새큼 '키위' 특별한 효능 5 (+올바른 섭취법)

키위는 칼로리가 낮고 영양가가 아주 높은 과일 중 하나이다. 키위는 바쁜 일상을 보내고 있는 현대인들에게 추천할 만한 과일로 비타민C와 E, 칼륨, 엽산 등 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 활기찬 하루를 보내기 위해 필요한 에너지를 얻는데 많은 도움이 된다.. 또한 카로티노이드 항산화제와 섬유질이 풍부하여 소화기 건강과 염장을 줄이고 콜레스테롤을 낮추는데 좋은 효능이 있다.

키위에는 항산화 영양소인 베타카로틴과 비타민C가 풍부하기 때문에 신체 면역력을 높이는 데 매우 효과적이다. 특히 키위에 함유된 비타민C는 신진대사를 촉진하여 누적된 피로를 풀어주고 감기나 외부에서 유입되는 바이러스 등 질병으로부터 면역력을 높이는 데 도움이 된다.

키위에는 베타카로틴, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하여 우리 몸의 활성산소가 생성되는 것을 억제하고 염증반응을 줄이는 것을 도와주는 역할을 한다. 특히 키위에 함유된 폴리페놀 성분인 퀘르세틴은 활성산소로부터 야기되는 세포가 신호전달 차단을 예방하여 암세포로 발전하는 것을 억제하는 효과가 있다.

키위에 함유된 비타민C와 E, 베타카로틴 등의 항산화 성분은 혈액순환을 돕는 효능이 있어 각종 혈관 질병을 예방하는데 효과적이다. 특히 키위에 함유된 칼륨 성분은 혈압을 높이는 주범인 나트륨을 몸밖으로 배출하게 하여 혈압을 낮추는 효능이 있으며, 실제로 하루에 키위를 3개씩 먹으면 콜레스테롤의 흡수를 지연시켜 혈압을 낮춘다는 연구결과도 있다.

키위에 함유된 독특한 단백질 분해 효소인 액티니딘은 단백질을 아미노산으로 빠르게 분해해 위와 장운동을 원활히 하고 소화가 잘 되도록 돕는 역할을 한다. 특히 고단백 식품을 먹을 때 키위를 함께 먹으면 단백질 소화와 흡수율을 높여주며, 키위의 식이 섬유질이 장내에 쌓여있는 독소를 제거하는데 효과적이다.

키위에 함유된 비타민C 성분은 멜라닌세포의 생성을 억제하여 기미, 주근깨 등 피부 잡티가 늘어나는 것을 방지하고 피부 미백에도 뛰어난 효과가 있다. 또한 키위에는 수분이 풍부하고 비타민E, 베타카로틴 등의 항산화 성분 외 풍부하여 피부의 주름 개선과 노화 개선에도 효과적이다.

보통 키위를 먹을 때 껍질을 완전히 제거하고 먹는데 이것은 잘못된 섭취 방법이다. 키위의 좋은 영양소는 과육보다 껍질에 다량 포함되어 있다. 과육과 비교했을 때 껍질에 50배 많은 퀘르세틴이 함유되어 있고, 섬유질, 폴리페놀 등 모든 영양소가 껍질에 집중되어 있기 때문이다.