아삭하고 달콤한 맛의 배는 가을이 되면 많은 사람들이 즐겨먹는 과일이다. 배는 주로 기관지 건강에 도움이 된다로 알려져 있어 추운 겨울이나 일교차가 심한 환절기에만 섭취하는 경우가 많다.
하지만 배는 대표적인 알칼리성 식품으로 폴리페놀과 플라보노이드를 비롯해, 펙틴과 같은 식이섬유도 매우 풍부해 소화촉진, 숙취해소, 고혈압 예방, 면역력 증진, 항암효과, 치아건강, 피부미용, 다이어트 등 우리 건강에 매우 다양한 효능을 한다.
그중에서도 특히 배에는 펙틴과 같은 식이섬유가 풍부해 우리 몸의 독소를 몸밖으로 배출해 주는 역할을 하고, 배에 함유된 알부틴과 아스파라긴산 역시 간의 해독을 돕는 성분이다. 실제로 배 추출물은 간세포 성장에 도움을 주어 항비만 효과 및 지방간 예방 효과가 있다는 연구 결과가 있다.