맛부터 영양까지 완벽한 '아마씨' 효능 6

아마씨는 아마라는 섬유작물의 씨앗으로 참깨보다 약간 크며 납작한 타원형으로 생긴 씨앗이다. 아마씨는  건강에 이로운 지방산과 섬유질, 항산화 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 건강에 이로운 작용을 할 뿐만 아니라 맛과 식감도 좋아 어떤 음식과도 잘 어울려 활용도 높게 여러 음식에 사용된다. 우리나라에 아마씨 효능이 알려지기 시작한 것은 불과 몇 해 전이지만 아마씨는 기원전  3,000년 전부터 병을 고치는 생약제로 사용되어왔다고 한다.

아마씨의 수용성 섬유질은 지방과 콜레스테롤이 몸에 흡수되지 않도록 소화기관에 가둬둠으로써 혈중 중성 지방을 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과적이다. 이로 인해 혈액순환이 원활해지고 심혈관계 질환 예방에 좋은 효능을 보인다.

아마씨에는 식물성 에스트로겐의 일종인 리그난 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 암세포 증식을 억제하는데 뛰어난 효능을 가지고 있다. 또한 풍부한 오메가3 지방산이 악성 세포의 성장을 막아주어 전립선암, 유방암 등 각종 암을 예방하는 데 도움이 된다.

아마씨는 두뇌발달에 도움이 되는 DHA가 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이나 노년층에게 좋은 식품이다. 또한 오메가3는 신경의 흥분을 억제 및 항스트레스 역할을 하여 우울증과 같은 증상을 완화하는 데 도 도움이 된다.

아마씨의 리그난 성분은 에스트로겐의 기능이 있어 여성에게 이로운 작용을 한다. 생리불순 여성의 생리 주기를 안정적으로 만드는 데 도움이 되는 것은 물론 폐경기 여성에게 나타나는 골다공증 등의 폐경기 증상 발병 위험을 줄이데도 도움이 된다.

아마씨의 풍부한 오메가3 만큼 풍부하게 함유되어 있는 성분은 바로 식이섬유이다. 식이섬유는 조금만 섭취해도 더 오랜 시간 포만감을 느끼도록 도와 결과적으로 더 적은 양의 음식을 섭취하도록 돕는다. 또한 장 건강에 도움을 주어 변비 증상을 완화하는 데 도 효과적이다.

아마씨에 함유되어 있는 비타민B와 ALA 지방산은 피부의 건조함을 줄이는 데 도움이 되어 여드름, 아토피, 건선 등 각종 피부 건조증을 개선하는 데 도움이 된다. 씨앗으로 섭취하는 것도 좋지만 건조증에는 오일을 섭취하거나 오일을 활용한 천연 화장품을 만들어 사용하면 더 큰 효과를 볼 수 있다.