똠얌꿍 하면 떠오르는 '레몬그라스' 성분 및 효능

레몬그라스는 레몬향이 있는 허브의 한 종류로 외떡잎식물 벼목화본과 다년생초본식물이다. 레몬그라스는 키가 1m 정도로 자라 얼핏 보면 억세처럼 보이기도 하는데, 우리가 흔히 식료품점에서 볼 수 있는 레몬그라스는 잎과 억센 부분을 자르고 정리한 상태로 손질해 놓은 대파처럼 보일 수 있다. 레몬그라스는 세계 3대 수프인 똠얌꿍에 들어가는 대표 식재료로 알려져 있지만 그 외에도 각종 소스나 캔디, 약품, 생선요리, 육류 요리에도 활용되며 향수의 재료로 쓰이기도 한다.

레몬그라스에는 엽산 등 비타민B 군에 속한 비타민이 풍부하게 함유되어 있다. 레몬그라스 100g에 들어있는 엽산의 양은 75mcg으로 하루 권장 섭취량의 약 19%에 해당된다. 또한 면역력 증진에 매우 효과적인 비타민C도 하루 권장 섭취량의 약 4%가 함유되어 있다.

레몬그라스에는 철분, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 망간, 아연, 구리, 셀레늄 등 각종 미네랄이 풍부하게 함유되어 있다. 철분은 하루 권장 섭취량의 45%, 칼륨은 21%, 마그네슘은 15%, 아연 15%, 구리 13%, 칼슘 7%, 셀레늄 1%가 들어있으며, 망간은 하루 권장 섭취량의 무려 260%가 들어있다.

레몬그라스에는 각종 비타민과 미네랄은 물론 레몬향을 내는 성분인 시트랄과 시트로넬롤을 비롯한 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 이 성분들은 강력한 항산화 작용을 하여 산화스트레스로부터 신체를 보호하는데 탁월한 효과가 있다.

레몬그라스는 살균효과와 더불어 림프 확장에 도움을 주어 체내에 침투한 바이러스를 제거하는데 큰 효과가 있다. 특히 염증을 가라앉히는 데 도움을 주어 편도염이나 인후염 등에 효과적이다.

레몬그라스는 중성지방 수준을 절절히 조절하는 작용을 하고 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰 각종 심혈관 질환 예방에 도움을 준다.

레몬그라스는 깨끗한 피부와 탄력 있는 피부를 만드는 데 탁월한 효능이 있다. 특히 모공축소와 피지 분비를 균형 있게 잡아주어 지성피부를 가진 사람들에게 효과적이다.

레몬그라스에 함유되어 있는 특별한 성분인 시트랄 성분 계열의 향은 우리 몸 신경계의 피로회복에 도움을 주고 진정작용을 통해 근육을 이완시켜 스트레스 완화 및 불면증 개선에 도움이 된다.

레몬그라스는 위장 운동을 활발하게 해주고 소화불량을 완화시켜 복부팽만감을 완화하는 데 도움이 된다. 이로 인해 소화 기능이 원활해지면 식욕증진의 효과를 볼 수 있다.