오레가노는 꿀풀과의 여러해살이 풀이며, 향이 좋고 특유의 톡 쏘는 맛이 있어 주로 지중해식 식단에서 향신료로 사용된다. 대표적으로 바질과 함께 피자 토핑이나 파스타 소스로 활용되는데 그뿐만 아니라 고기 요리나 생선요리, 스튜, 샐러드 등 여러 음식에 다양하게 활용할 수 있다.
또한 오레가노는 풍요로운 향만큼이나 풍부한 영양성분이 함유되어 있다. 구체적으로 양질의 단백질과 불포화 지방산의 종류인 오메가3, 오메가 6, 일가 불포화지방산이 함유되어 있으며, 식이섬유, 비타민A, C, E, K, B 군, 엽산, 철분, 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 인산, 망간, 아연, 구리, 콜린, 판토텐산, 베타인 등 우리 몸에 필수적인 영양소가 골고루 함유되어 있다.