흔한 밥반찬 '강낭콩' 이렇게 좋은 효능 있었나

강낭콩은 자양 작용이 강하고 열을 내려주는 효과가 있어 체내 붓기를 없애주는데 탁월한 효능이 있다. 특히 체내에 독소를 배출하여 부종 치료에 널리 사용되며, 간 기능 회복에도 도움이 되는 식품이다. 이외에도 강낭콩에는 다양한 영양소가 함유되어 있어 우리 몸에서 여러 가지 효능을 발휘한다.

강낭콩에 함유된 레시틴 성분은 체내의 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 맑고 건강한 혈액을 유지하게 해준다. 또 혈관 건강을 증진시키는데 중요한 역할을 하여 강낭콩을 지속적으로 섭취하면 고혈압, 동맥경화와 같은 심혈관 관련 질환을 예방하는데 매우 효과적이다.

식이섬유가 풍부한 강낭콩은 장의 연동운동을 촉진시켜주어 장 내부에 건강을 증진시켜주는 효능을 가지고 있다. 특히 활발한 장운동으로 인해 배변활동이 원활해져 체내에 쌓인 숙변을 제거하고 변비를 예방하는데 매우 도움이 된다.

강낭콩에는 아연 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 성분은 체내에 필요한 인슐린을 생성하는데 필요한 원료가 된다. 따라서 강낭콩을 꾸준히 섭취하게 되면 체내의 당뇨 증상을 예방 및 개선하는 데 효과적이다. 참고로 강낭콩은 꼬투리 부분에 아연 성분이 더욱 풍부하여 꼬투리 부분까지 섭취하는 것이 좋다.

레시틴 성분이 풍부한 강낭콩은 체내 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되고, 피로회복 및 간 기능 향상에도 큰 도움을 준다. 특히 레시틴 성분은 세포막을 활성화하여 세포가 손상되는 것을 막아주고 조직 활동을 자극하여 뇌의 활동이 둔화되는 것을 방지하는데 효과가 있다.

강낭콩은 수용성 섬유질뿐만 아니라 칼륨과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있다. 이러한 성분들은 체내의 혈압을 낮추는 데 효과적이다. 칼륨과 마그네슘은 체내의 혈압을 낮추고 혈관저항을 줄이는 효과가 있어 혈압조절과 혈액순환에 탁월한 효과가 있다.

강낭콩에는 파세올라민이라 하는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 체내에 탄수화물이 흡수되는 것을 방해하여 체중 감량에 도움이 된다. 특히 강낭콩은 고단백 식품이자 저지방 식품으로 다이어트를 할 때 단백질을 충분히 보충해 주며 저지방으로 부담 없이 섭취가 가능하다.

강낭콩에는 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 작용을 하는 이소플라본 성분이 함유되어 있다. 따라서 여성호르몬 분비가 줄어들어 불안감과 초조함, 긴장감, 불면증, 안면홍조증 등으로 고생하는 갱년기 여성에게 증상을 완화하고 개선하는 데 도움이 된다.