활성탄은 뼈와 코코넛 껍질, 석유 코크스, 톱밥, 올리브 씨 등에서 만들어지는 무취의 검은색 가루다. 일반적으로 음식에 사용하는 숯불 연탄과 비교된다.
두 가지 모두 기본 재료는 같지만 숯불 연탄은 고온에서 활성화되지 않으며 사람에게 유해한 물질을 포함하고 있다. 반면 활성탄은 고온 및 강한 산에 노출될 때 활성화 되는 효율적인 버전이다.
특히 숯이 고온에 노출될 때 내부 구조가 바뀌게 되고 표면에 있는 구멍의 크기가 줄어들어 표면적이 증가해 다공성의 특징을 가지게 된다.
업계 관계자들은 활성탄이 장내에 있는 독소와 화학 물질을 가둬 체내 흡수를 막을 수 있다고 주장한다. 전문매체 헬스라인에 따르면 활성탄이 가진 다공성의 특징은 독소 및 가스와 같은 양전하를 띤 분자를 끌어 당길 수 있는 음전하(물체가 띠고 있는 음의 전기적 성질) 장내의 독소와 화학 물질들을 가둘 수 있게 된다.
아울러 활성탄이 독소 결합의 특성을 가지고 있어 비상 독극물 처리와 일부 약물 과다 및 중독 치료에 사용할 수 있다.