낫또는 고단백 저지방 식품으로, 일반적으로 1회 제공량(50g) 당 단백질 6g, 탄수화물 5g, 지방 1g을 함유하고 있다. 또한, 비타민 K2, 나토키나제, 레시틴 등의 중요한 영양소를 포함하고 있다.
비타민 K2는 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하며, 칼슘의 흡수를 촉진하고, 뼈에 칼슘을 고정시키는 데 도움이 된다.
나토키나제는 혈액을 덜 끈적하게 만들어 혈전 형성을 예방하는 데 도움이 된다. 또한, 혈액의 순환을 촉진하고, 혈압을 조절하는 데도 효과적이다.
레시틴은 신경 세포의 건강을 유지하고, 기억력과 학습 능력을 향상시키는 데 도움이 된다. 또한, 콜레스테롤 수치를 조절하는 데도 효과적이다.