쌓여있는 스트레스를 날리기 위해 매운 음식을 찾아다니는 분들이 많으시죠!
혀가 얼얼해지고 쓰라리고 눈물이 나는 그 순간을 즐기는 사람도 있지만
그 괴로움을 싫어하는 분들도 정말 많아요.
지금부터는 매운맛을 진정시켜주는 음식 6가지를 소개해 드리겠습니다.
1. 레몬
강한 신맛을 가진 레몬은 입안 가득한 매운맛을 중화해줘요.
신맛이 단맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛을 넘어서기 때문에
너무 매워 힘들다면 레몬을 드시는 걸 추천드려요!
(일명 ‘고통으로 고통 잊기’)
2. 땅콩버터
땅콩버터가 혀를 덮으면 매운 기운이 점차 사라지고,
땅콩의 지방과 설탕의 탄수화물이 입안을 차분해지게 만들어준답니다.
3. 탄수화물 음식
쌀, 빵, 감자 등 탄수화물 음식은 캡사이신이 혀를 고통스럽게 하는 것을 방해해요!
특히나 혀를 찌르는 듯한 고통 일부를 흡수한다고 하니
매운 음식 먹을 때에 주먹밥을 먹을 이유가 생겼군요!
4. 우유
매운 음식 먹을 때 우유가 좋다는 사실은 이미 많은 사람이 알고 있죠!
우유에 함유된 카제인은 캡사이신을 분해해주기 때문에
매운 음식을 먹은 뒤 혀가 쓰라린다면 우유 한 컵 마시기!
5. 바나나
바나나의 부드러운 식감은 캡사이신 성분을 가라앉히는 데 제격인데요.
달콤하면서 부드럽게 퍼지는 맛은 매운맛을 진정시키는 데에 큰 도움을 준답니다!
차갑게 먹으면 더욱 빠르게 매운맛을 가라앉힐 수 있어요.
6. 꿀
퉁퉁 부은 입술에 꿀을 발라주면 입술을 가라앉혀주는 효과가 있어요.
또한, 혀가 아릴 때 꿀 한 스푼을 먹어주면
꿀에 있는 단맛이 매운맛의 고통을 낮춰주고, 따뜻하고 부드러운 식감이 입안에 오래 남아
매운맛의 기운을 물러날 수 있게 해준답니다.