1. 샤오롱바오 (小籠包)
생강채를 곁들인 간장과 함께 먹어주는 딤섬으로
생강을 좋아하지 않는 사람도 사랑에 빠지게 한다는 마성의 조합이랍니다.
제대로 먹기 위해선 한 입에 그냥 넣어 먹는 것이 아니라
숟가락에 올려 육즙을 터트린 후 육즙을 마시고 생강채를 올려 먹는 것이 정석!
진한 돼지 육수 맛이 일품인 딤섬입니다.
2. 슈마이 (焼売)
오동통한 새우와 돼지고기가 들어간 슈마이는 국내에서도 흔히 볼 수 있는데요.
현지에 가서 직접 먹으면 씹을 때마다 육즙이 나오는 마법을 경험할 수 있습니다.
직접 가서 먹어야 신세계를 경험할 수 있습니다!
3. 차시우바오 (叉烧包)
부드럽고 폭신폭신한 찐빵 속에 돼지고기 바비큐 소가 들어있어요.
돼지고기 바비큐 소는 꿀을 넣어 달달하게 조미됐기 때문에 디저트로 먹는 걸 추천드립니다.
부드러운 빵에 달달하고 짭조름한 돼지고기까지 먹고
그 맛에 반해 이 메뉴만 먹으러 비행기를 타는 사람들까지도 있다고~
4. 하가우 (蝦餃)
찹쌀피 속에 통새우가 들어간 속이 비치는 딤섬인 하가우!
탱글탱글한 새우의 식감이 일품이며 쫀득쫀득한 피까지 완벽해요.
새우 덕후들이라면 무조건 호!를 외칠 메뉴랍니다.
5. 나이황바오 (奶皇包)
부드럽고 쫄깃한 빵 속에 계란 노른자로 만든 노란색 커스터드 크림이 들어간 딤섬!
찜기에서 갓 나온 따끈한 나이황바오를 반으로 갈라 먹어주면 달달한 맛에 반할 수밖에 없어요.
가게마다 커스터드 크림의 식감이 다르니 참고하세요!
6. 창펀 (肠粉)
얇고 쫄깃한 찹쌀 만두피 속에 돼지고기와 새우 등을 넣은 딤섬으로 간장을 뿌려 먹는답니다.
중국 시장에서 자신의 취향대로 재료를 넣어
빠르게 먹을 수 있는 아침 식사로 인기 있는 메뉴랍니다.