1. 귀리
귀리는 식물성 단백질과 필수 아미노산이 풍부하고 섬유질도 풍부해서 혈중 콜레스테롤을 낮추고
변비를 예방하는 효과가 있고 베타글루칸이 많이 함유되어 있어서 면역력을 높여주고
항암효과를 가지고 있는데 쫄깃한 식감과 고소함이 강해서 맛있게 즐길 수 있습니다.
2. 현미
현미에는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 많이 들어가 있는데 영양소가 풍부하게 들어 있어서
물을 부어놓고 기다리면 싹이 터서 살아있는 쌀이라고도 불립니다.
특히 비타민E가 많이 함유되어 있어서 노화를 막아주고 고혈압이나 심장병 뇌졸중 등
성인병과 혈관질환을 예방하고 완화시켜주는데 효과적입니다.
3. 퀴노아
슈퍼푸드로 급 성장하고 있는 퀴노아는 단백질이 풍부하고 필수아미노산이 많아서
성장기 어린이와 성인들에게 모두 좋고 식이섬유가 풍부해서 소화작용을 돕고 변비 예방에
효과적인데 적은 양을 섭취해도 포만감을 주어서 다이어트나 체중 조절이 필요한 사람에게
효과적이고 뼈에 좋은 칼슘과 칼륨 등의 무기질도 풍부합니다.
4. 메밀
메밀에는 필수아미노산과 비타민이 많은데 이성분들은 비만을 예방하고 피부 미용에
탁월한 효과가 있고 찬 성질이어서 열을 내려주며 성인병의 주원인이 되는 활성 산소가
형성되지 못하도록 막아주어서 콜레스테롤 수치를 내려주고 모세혈관의 탄력을 지켜주고
혈압과 혈당 수치를 내리는 데에도 효과가 좋습니다.
5. 아마란스
신이내린 곡물이라고 불리우는 아마란스는 단백질이 매우 높고 필수아미노산과 칼슘
칼륨등 무기질과 식이섬유도 풍부해서 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가있고
변비에와 다이어트에 좋습니다.
6. 통밀
까칠까칠한 식감을 가지고 있지만 비타민B가 풍부하고 60% 정도가 섬유질로 이루어져 있는데
밀의 눈에는 불포화 지방산이 있어서 섭취할수록 건강에 좋으며 특히 철과 아연이
많아서 항암효과와 노화를 방지해 줍니다.
