1. 군만두
가장 기본적인 만두이자 많은 사람들에게 사랑받는 군만두는
프라이팬 등으로 집에서 간단하게 구워도 매우 맛있고, 기름으로 구워져
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 특징입니다.
2. 왕만두
찐빵처럼 커다랗고 빵처럼 폭신폭신한 만두피 안에
만두소가 가득 들어있는 것이 특징이라 겨울이 되면 찐빵 호빵보다
왕만두를 찾으시는 분들도 정말 많습니다.
3. 찐만두
쫄깃하고 부드러운 만두피 안에 촉촉한 식감이 특징인 찐만두.
커다란 찜통에 수북을 가득 머금을 수 있도록 찌기 때문에 군만두처럼
바삭한 매력은 없지만 쫀득하고 촉촉한 식감이 아주 매력적입니다.
4. 물만두
촉촉하고 담백하며 크기가 작은 것이 특징인 물만두.
약간 쪼글쪼글한 생김새에 간이 약하기 때문에 호불호가 약간 나뉘는데,
숟가락에 하나씩 올려 간장을 살짝 올려먹으면 한입 쏙쏙 먹는
재미와 맛이 좋습니다.
5. 새우만두
안에 탱글탱글한 새우가 들어있어 일반적인
고기나 김치만두 외에 또 다른 새우만의 감칠맛이 느껴지는 만두입니다.
중국 광둥 지역에서 아주 유명해진 중국의 전통 만두 중 하나입니다.
6. 납작 만두
납작 만두는 특히 대구에서 유명해졌는데, 안쪽에 소가 가득 들어있는 만두는
아니지만 납작한 모양으로 만들어 기름에 약간 튀기듯 만들어져 바삭한
식감이 매력적인 만두입니다.
