우리의 피부, 혈관, 뼈, 근육 등
모든 조직의 대부분을 형성하는 단백질의 일종인 콜라겐!
우리 체내에 콜라겐 성분이 부족해지면 탈모가 발생하거나,
손발톱이 약해지고, 관절 골밀도가 낮아져 무릎 통증 등이 유발될 수 있습니다.
또한 검버섯, 기미 등이 발생하고 피부의 탄력이 떨어지게 되죠.
오늘은 음식 섭취를 통해 피부 속까지 충분히 콜라겐을 전달할 수 있는
맛도 좋은 콜라겐 많은 음식을 소개하도록 하겠습니다.
1. 흰 살 생선
생선의 콜라겐은 그 분자 크기가 매우 작아서 체내 흡수율이 무려 84%에 이릅니다.
그래서 생선은 피부에 탄력을 보충해주는 최고의 음식 중 하나인데요.
흰 살 생선으로는 아귀, 명태, 대구, 가자미, 농어, 넙치, 복어 등이 있습니다.
2. 연어
연어의 껍질에는 콜라겐 성분이 풍부하게 있습니다.
연어 껍질은 단백질과 지질의 함량이 높으며 불포화지방산인 DHA가 많이 내포되어 있어
고혈압, 동맥경화와 각종 성인병 예방에 효과적이며 피부에도 좋습니다.
3. 닭발
닭발은 콜라겐 성분이 풍부하고 닭의 다른 부위와 비교했을 때
콜레스테롤이 적어 피부 노화 방지에도 효과적입니다.
하지만 술과 함께 섭취하는 것은 좋지 않습니다.
4. 도가니탕
소의 연골로 우려낸 도가니탕에도 콜라겐이 풍부합니다.
소의 연골은 30% 이상이 콜라겐으로 형성되어 있어 피부미용에도 좋으니
요즘과 같이 건조한 날 도가니탕 한 그릇도 좋은 방법입니다.
5. 곶감
곶감은 숙취를 없애주고 콜라겐을 생성하는 식품입니다.
하지만 곶감은 변비를 유발하는 타닌 성분이 있어 과다 섭취는 피하셔야 합니다.
6. 명태 껍질
명태 껍질의 콜라겐은 몸 밖으로 배출되지 않고 체내에 흡수되어
제대로 된 효과를 내주는 음식이기 때문에 꼭 섭취해주는 것이 좋습니다.
7. 돼지껍데기
지방이 아닌 콜라겐으로 구성되어 있는 음식입니다.
콜라겐 하면 제일 먼저 생각나는 대표적인 식품 중 하나죠.
돼지껍데기는 열량이 낮은 편이어서 많이 먹어도 문제는 없지만,
체내 흡수율이 낮다는 점은 꼭 알아두셔야 합니다.
8. 닭 날개
우리 피부 속 콜라겐은 자연적으로 생성되지 않습니다.
필수 아미노산과 같은 성분이 체내에 충분해야 원활한 합성이 이뤄지고,
또 이 합성을 통해 생성이 이루어지는데요.
이 아미노산은 동물 단백질로 섭취가 가능하며, 닭고기는 단백질이 매우 풍부합니다.
닭고기의 한 부위인 닭 날개는 콜라겐이 많은 음식이니 섭취해주시면 좋습니다.
